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Menu degustazione OSTERIA

Lasciati guidare dalla nostra Chef Tiziana Branca con la selezione del menu degustazione OSTERIA

Menu degustazione OSTERIA

Minimo 2 persone

In un completo equilibrio tra contemporaneità e tradizione, il nostro menu valorizza gli ingredienti di stagione proponendo soluzioni culinarie sorprendenti e raffinate. 


La nostra proposta: 


Baccalà mantecato con crostone di Polenta, Puntarella all’Acciuga, Hummus di Ceci e Rapanelli  

Spaghetti AOP con crudo di Gamberi rosa al Lime e polvere di Tarallo

Piovra arrostita con crema di Fave a Catalogna

Sorbetto



€ 45 a persona


I menu degustazione sono da intendersi minimo per due persone

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